(Agel en occitan)
Mentions anciennes
- alodia de Agel, 1182;
- S. Petri de Agello, 1303;
- Agel,1599;
- St-Martin-d’Agel, 1351;
- Saint Martin entre deux Aigues, 1529;
- St Martin d’Agel, 1770.
Du latin agellum «petit champ », terme désignant le plus probablement un défrichement de l’époque gallo-romaine.
En 782, une villa « agellus » aurait été donné par Charlemagne à l’archevêque de Narbonne, puis en 1142 la possession de l’alleu d’Agel est confirmé par le pape Innocent II. D’un ancien château fort, qui ne se trouvait pas à l’emplacement de l’actuel, mais un peu plus à l’ouest, il ne reste que la vieille porte de pierre et le nom de « fort vieux » donné à cet espace autour de la place qui l’a remplacé.
Sobriquet: Los garotièrs, los manja garossa, les mangeurs de gesses, de petits pois chiches, los fats, les sots .
Proverbe: A Agel sèm comòdes : a tres avèm un ase, a quatre un porcèl (à Agel nous sommes à notre aise : nous avons un âne pour trois et un cochon pour quatre).