{"id":465,"date":"2023-07-17T17:23:00","date_gmt":"2023-07-17T15:23:00","guid":{"rendered":"http:\/\/codetik.org\/toponimia\/?p=465"},"modified":"2023-07-17T17:23:01","modified_gmt":"2023-07-17T15:23:01","slug":"pic-saint-martin","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/codetik.org\/toponimia\/2023\/07\/17\/pic-saint-martin\/","title":{"rendered":"Pic Saint Martin"},"content":{"rendered":"\n

Siran<\/p>\n\n\n\n

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(CC BY-NC<\/strong> Yves S\u00e9guier)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

(Pic Sant Martin en occitan)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Saint Martin, f\u00eat\u00e9 le 11 novembre, est un saint souvent r\u00e9v\u00e9r\u00e9 dans la r\u00e9gion. La Saint Martin \u00e9tait un moment important dans le monde vigneron, c’\u00e9tait le moment o\u00f9 se louaient les valets de ferme (fin et renouvellement des contrats). C’\u00e9tait aussi l’\u00e9poque o\u00f9 l’on fermait les tonneaux contenant la vendange de l’ann\u00e9e, apr\u00e8s avoir go\u00fbt\u00e9 le vin nouveau:<\/p>\n\n\n\n

Per Sant Martin, tasta ton vin. S’es bon tapa-lo se que non dona-li camin.
Pour saint Martin, go\u00fbte ton vin, s’il est bon ferme-le sinon donne-lui chemin .<\/em><\/p>\n\n\n\n

Saint Martin est connu pour avoir aid\u00e9 les pauvres, et a toujours \u00e9t\u00e9 proche du milieu paysan. Il se d\u00e9pla\u00e7ait souvent avec un \u00e2ne, et un jour o\u00f9 il se reposait, celui-ci se d\u00e9tacha et alla se repa\u00eetre de pousses de vigne. Les viticulteurs furent tr\u00e8s en col\u00e8re, et Saint Martin, tout \u00e9v\u00eaque qu’il \u00e9tait, dut s’excuser. Mais l’ann\u00e9e suivante, ces vignes donn\u00e8rent beaucoup plus de grappes que les autres. La poda<\/strong>, la taille, venait d’\u00eatre invent\u00e9e. Voil\u00e0 pourquoi, en beaucoup de r\u00e9gions viticoles, Saint Martin est r\u00e9v\u00e9r\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\u00abAse poda, Dieu fa lo vin.\u00bb dit le proverbe
(L’\u00e2ne taille, Dieu fait le vin<\/em>.)<\/p>\n\n\n\n

Encore aujourd’hui, des vieux vignerons disent: \u00abpodar es pas complicat, un ase ba fari\u00e1\u00bb. R\u00e9miniscence du compagnon du saint qui fut, dit-on lo primi\u00e8r podaire?<\/p>\n\n\n\n

Une pens\u00e9e pour tous ceux qui affrontent le froid pour tailler leurs vignes:<\/p>\n\n\n\n

Ai podat l’ama tranquilla en pensant al vin que fasiam venir Lo pintar\u00e0n a la vila Sens pensar qu’aic\u00ed nos fa tresfosir !\u00a0<\/p>\n\n\n\n

J’ai taill\u00e9 l’esprit tranquille en pensant au vin que nous faisions venir, on le boira en ville sans penser qu’ici il nous fait trembler.<\/em>
(los Podaires, collect\u00e9 par Laurent Cavali\u00e9 et chant\u00e9 par La Mal Coiff\u00e9e)
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