(Cessaràs en occitan)
Mentions anciennes
- Saisseras (1100)
- Pontius de Cesseratis (1130)
- luoc de Cesseras (1361)
- Cesseras (1518)
Ce nom vient probablement de la rivière Cesse
Comme Cesseras est situé à 2 km du cours et de l’autre côté d’une ligne de partage des eaux, certains supposent que le village d’origine était plus haut sur le Causse.
Au XIe siècle, c’est la famille De Cesseras qui possède le château ( l’abbaye de St-Pons en possède un quart ). A l’issue de la croisade contre les Albigeois, le seigneur Pierre-Raymond de Cesseras accusé d’hérésie est dépossédé de ses biens et emprisonné à Carcassonne. Le château passera par mariage à la famille de Seigneuret jusqu’à sa vente comme bien national à la révolution.
Les habitants de Cesseras avaient pour sobriquet ‘Cabàs’ (cabas, panier).
Et le proverbe nous dit : ‘A Cesseras, pichòta puèja grand fangàs ‘ (petite pluie, gros bourbier).