Pépieux
(Font Romeu en occitan)
La source du pélerin. Et oui, inutile de chercher les remonte-pentes ou le Grand Hôtel ! Mais la trace des pélerins, oui, car il existe une bifurcation du Camin Romieu, un des chemins de Saint Jacques, celui qui mène de Béziers à Carcassonne (voir l’association Camins de Sainte Valière).
Cette voie, appelée l’Estrade, quitte le chemin principal à Homps, passe plus au nord par Pépieux et Rieux (en évitant les zones d’étangs d’Azille et Marseillette), Ventenac Cabardès et rejoint l’itinéraire principal à La Madeleine (Pezens). Elle nous a laissé en toponymie ce nom de l’Estrade (en occitan, estrada, la route), Font Romeu à Pépieux et la Croix des Pèlerins à Rieux.
Le proverbe nous dit : ‘A romieu non vendes tas cauquilhas.‘ (ne vends pas tes coquilles à un pèlerin). Et ‘faire la Sainte Nitouche’, en occitan, c’est ‘faire lo bon Romieu‘.