Tourouzelle
(La Teulièra en occitan)
Dans le département de l’Aude, le dictionnaire topographique de l’abbé Sabarthès recense 104 fermes, hameaux ou lieux-dits « Tuilerie, La Tuilerie ou Les Tuileries », ainsi que 7 « Teulières ».
C’est dire le nombre de ces ateliers à l’époque de leur plein développement. Ils sont situés près des cours d’eau parce qu’on y trouve des terres alluviales renfermant des gisements d’argile et que la proximité de l’eau était indispensable. La présence de cette argile et d’un calcaire de bonne qualité facile à travailler a fait que la partie littorale de la région a vu se développer des maisons en pierre montées à la chaux avec des couvertures en tuile. La matière première était extraite sur place.
Colcar jos los teules, dormir sous les tuiles, se dit de ceux qui dorment sous les toits, souvent les valets, et li fariás batejar un teule, on lui ferait baptiser une tuile, de quelqu’un de pas très malin.