Roubia
(La Frigoleta en occitan)
Cette maison perdue dans la garrigue est aujourd’hui devenue un gîte. La frigola o farigola, en occitan, c’est le thym (thymus vulgaris), utilisé en cuisine comme en pharmacopée. On le dit antiseptique puissant et antiviral, certains l’utilisent pour soigner les gastros, mais aussi les rhumes et infections respiratoires.
Ce dont on se souvient moins, c’est que le premier mai, on en fixait un bouquet sur la porte des jeunes filles (les sorcières parait-il, faisaient entrer cette plante dans nombre de philtres d’amour), d’où le proverbe :
A la farigola
l’amor del còr regola
(Au thym, l’amour du cœur déborde.)