(Posòls en occitan)
Mentions anciennes
- In Pitteolis 1142,
- Villa de Podols 1184,
- De Posols 1257,
- Castrum de Pozolis 1272,
- Porols 1402,
- Pozols 1536,
- Pouzols 1781 .
En 1932, une délibération du conseil municipal décide de l’adjonction d’un nom complémentaire à celui de POUZOLS qui devient Pouzols-Minervois.
Origine:
- Hypothèse 1: occitan potz (du latin; puteus), « puits » + suffixe diminutif– òl au pluriel.
Un posòl est un petit puits. Il y avait deux puits : le Puits d’Amont, qui existe encore à la limite nord du Parc du Château et le Puits d’Aval, aujourd’hui disparu qui se trouvait face à la croix de la Mission, pratiquement au centre de la départementale qui va à Mailhac.
- Hypothèse 2: sur son territoire se trouvaient de nombreux clos ou champs d’oliviers d’où Potz Oli.
- Hypothèse 3: la forme Podolz dérive de Podiolz (diminutif), le petit Pech. Si nous étudions la topographie de Pouzols-Minervois, nous constatons que le noyau ancien de l’agglomération est perché sue une hauteur rocheuse, au lieu dit actuellement le Fort. Il s’agit donc d’un Poiol ou Poujol, transformé en Pouzols.
Pouzols est un carrefour de chemins anciens. Après le passage à gué pavé du torrent Répudre (Rec Pudre), la via Aquitania en direction de Toulouse, atteignait à un mille environ , la « Peyre Plantado ». Cette « Pierre Plantée » au carrefour du « Cami Narbones », (Narbonne ¬Minerve), et d’un chemin de raccordement en direction de Mailhac est restée depuis plus de deux millénaires, un point stratégique. Pouzols, situé sur le Grand Camin ou Camin Roumieu, se dotera d’une chapelle et d’un cimetière réservé aux pélerins décédés en route, ainsi que d’un Hôpital de la Caritat, dont on peut voir les restes aujourd’hui.
En occitan, une expression usitée: La caritat se trufa de l’espital (la charité se moque de l’hôpital).
Et un proverbe: Primièra caritat comença per se . Mais aussi: Caritat e amor son parents.
Mistral donne pour sobriquet des gens de Pouzols, judieu, (juif mais aussi blasphémateur). Cela viendrait-il d’un procès verbal de 1673 reprochant aux habitants de danser pendant les offices religieux des dimanches et fêtes, menaçant d’interdire la paroisse et de fermer les églises? La municipalité a tenté de refaire vivre la fête de Saint Saturnin,qui était célèbre dans les années 50 – 60 pour ses trois jours de festivités. Tornarem dançar a Posòls !