(Pepius en occitan)
Mentions anciennes
- Pipianis (1142)
- Castrum de Pipionibus(1261)
- Pipieus (XIVe siècle)
- Pépyus (1536)
- Pépieux (1781)
Comme trois pies figurent sur le blason, certains associent le nom du village aux ‘pipiones ‘, pépiage des oiseaux.
Plus vraisemblablement, le village s’est développé autour du domaine de Pipius, propriétaire terrien , d’où Pipianis résultant de ce nom et du suffixe -anum (domaine) , déjà vu à Azillanet (et Ouveillan, Névian, Bize, Paraza etc…).